Tourte aux framboises
Huiler un moule, y mettre une couche de granola et bien tasser. Déposer ensuite une couche épaisse de framboises écrasées et sucrées. Recouvrir d'une couche de granola*. Laisser reposer quelques heures. Le granola doit être imbibé du jus des framboises pour que l'on puisse découper la tourte facilement.
* Granola
3 tasses de flocons d'avoine
1 1/2 tasse de noix de coco râpée
1 tasse de graines de tournesol entières
1/4 tasse de graines de sésame entières
1/4 tasse de sirop de maïs
1/4 tasse d'huile végétale
1 tasse d'amandes effilées
1 tasse de raisins secs
Bien mélanger tous les ingrédients. Étaler en une mince couche sur une tôle à biscuits et laisser dorer en remuant de temps à autre dans un four à l80C (350F). Laisser refroidir et garder au sec dans une boîte hermétique.