Soupe de brocoli au goût fromagé

1 1/4 tasse de pommes de terre cuite
1 1/2 tasse de carottes cuites
1 oignon cuit
1/2 tasse de noix de cajou
3 1/4 tasses d'eau
1 3/4 c à thé de sel
1 livre de broccoli congelé ou 4 tasses de broccoli frais, haché.

Cuire le broccoli jusqu'à ce que tendre. Mixer les pommes de terre et les noix avec 2 tasses d'eau jusqu'à consistance crémeuse. Mixer les carottes et l'oignon avec le reste de l'eau (1 1/4 tasse d'eau).
Combinez tous les ingrédients. Réchauffez et servir.